Té para la tristeza

Al finalmente sentarse aceptaba que, ningún papel tenía en esta serie de acontecimientos; que nada de lo que ella hiciera alteraría el aunucio que la bocina le daba.

Con el cuerpo semidescansado en el sofa, la serotonina comenzó a bajar, la noradrenalina casi desapareció. Los días de negro comenzaban.

Su cara envejeció. El sabor del día a día cambió.

Ni siquiera la presencia de quien ya no regresará le podría ayudar.

Ni esta receta lo hará: (Pero eso ella no tiene por qué saberlo)

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Té para la tristeza nocturna:

Este té es recomendado para jornadas largas de dolor. Ayuda a conciliar el sueño y  da un acento de suavidad y esperanza para la mañana siguiente:

Ingredientes

  • Una cucharada de flores secas de manzanilla
  • Agua
  • Leche de soya
  • Dos gotas de esencia comestible de vainilla.
  • Stevia o azucar (opcional)
  • Ventana o vela

Instrucciones:

  • Realizar una infusión con las flores de manzanilla. Colar los cuerpos de las mismas antes de depositarlos en la taza.
  • Calentar en estufa 100ml de leche de soya. Retirar antes del punto de ebullición y servir en la taza a una velocidad de 2 cms/seg.
  • Colocar las gotas de esencia de vainilla
  • Tomar té en un estado de silencio, de preferencia viendo el paisaje que ofrezca cuanquier ventana cercana o en caso de no haberla, la luz de una vela. Se recomienda ingerirlo en los últimos 5 a 7 minutos de vigilia del día.
  • En casos de extrema tristeza se recomienda añadir azucar o endulcorante al té.
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Proving to be an adult, based on plants

Time comes to all to become fullständig people (aka. adults), to be in charge of your own living and to learn how to face the everyday with arguments.

We have in Vanita a special ritual to prove you’ve earned the to be a fullständing person. To enable a relationship with a plant by growing it, eat and drink it. This proves both, that you’ve learn how to take care of someone and that you know how to harvest without killing.

The relationship you enable with your plant is the most real of all a complete commensal relationship.

Those, you can’t grow an onion, ginger, carrots, etc, cuz eventually you’ll kill them, therefore the most recommended plants to grow are tea-infusion plants and aromatic plants.

And when the time came for me to prove I’m a complete adult I chose a Peppermint plant which I lovingly named Margarita.

According to Gardening: Know how, Peppermint is known for it’s thirst and it’s intolerant character. It’s a very demanding plant whose branches would fall down with one morning of oblivion/omission. It demands wheater for you to be at home every single day, ask your roomate to water her or take her with you when you leave (yes, Margarita is a she).

Seems that there are 2 kind of peppermints: the black one, deep green colored on her leaves and the white one, which is light green, just as Margarita is.

I started growing here since a few days ago, but sadly when I came back today from my night out stand with an aihamean boy Margarita had passed out, like this.

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Margarita in her best shape, a few days ago

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Margarita’s actual state…. wonder if she´d make it throught the night :/

Chances are that I might take her with me each single night i planned not to come back, to water her, to enable the relationship with her, and release my colds, my stomach pains and preassure problems if she survives long enough so her leaves become a cup of tea.

Poética del té diario: Té de regaliz o lakrits

Es un día lluvioso de inicios de otoño, justo cuando uno acepta que el sol no vendrá más a estas tierras sino dentro de un año, que va siendo hora de usar calcetines dentro de casa y de encender los termostatos de la sala.

Otoño, es también la época en la que la naturaleza se pone a dieta, hasta llegar a su famélica figura invernal. Es época en que personas como la Señora N hornean más pan, tejen más sombreros o calcetines, y ponen más atención en los sonidos de los vecinos.

Es época en la que Vanita comienza a volverse ático.

En estos días mi usual deseo de té, ha cambiado de menta a lakrits. Raíz de la que suelen hacerse negros dulces salados.(En español se llama regaliz, los vanitenses no atinamos a reconocerla con este nombre. La pensamos y bebemos bajo el nombre de lakrits).

La sensación que queda tras tomar un té de regaliz (lakrits) es de tranquilidad, saciedad y extañeza por lo dulce que el té resulta, sin ser empalagoso. El té de lakrits es una bebida que calla y apacigua: calma los susurros cuerpo y baja varias octavas las voces de los fantasmas, hasta que éstas parecen no existir más.
Screen shot 2014-08-31 at 13.38.31Raíz de regaliz o lakrits

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Consejos de café para una mujer en patines

Un día normal de invierno-otoño, bajando el camino, primero por un café y luego a su trabajo, venía una mujer en los típicos patines que caracterízan a la gente de estos lugares: uno se transporta en bicicletas o patines, y ocasionalmente en autobús. Bien sabido es que, en un país tan pequeño, sólo descarados ambiciosos de poder y estatus poseen o rentan automóvil.

Esta alegre y rutinaria ciudadana, que no es una mujer normal sino una profesora emérita de etiqueta y buena moral, desconoce a persar de su ya larga duración en la vida las características que un buen café debe tener, es debido a éso que su siguiente parada es el Eleven 6.

Maestra de buena moral

Esta desecripción es dedicada a tan distinguida docente:

Un buen café debe haber sido recientemente tostado y molido. Tristemente al café del Eleven6 se le da poca atención y el resultado suele ser un café débil o sin vida (infusión con poco o viejo café, o con agua que no ha hervido), o amargo (infusión con demasiado café o con agua a una temperatura demasiado alta).

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El café tiene cinco características que definen su sabor: Una antes de probarlo; el Aroma. Tres al tomarlo:,sabor, cuerpo, acidez. Y Finalmente una después del sorbo: el Terminado.

Es decir, el buen café, debe dejar una impresión de olor, de acidez, de sabor, textura, y un post sabor.

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Cerveza Weissbrau

Aunque en Vanita la bebida oficial es el café, en últimas fechas la cerveza también ha comenzado a consumirse.

Primero fue traída a Vanita de forma esporádica e ilegal, su importación se legalizó hace ya un año y este tipo de tiendas (de cerveza importada, pues en mi reino no se produce) han traído la atención de los vanitenses.

En un inicio yo no tenía mucho interés en la cerveza, pero los dos aihamenses con los que había estado antes parecían gustar mucho de ella, así que comence a probarla.

Y siendo Degen un aihamense, pues también le gusta 🙂 Y también la tomo estando con él y hace unos días, encontramos una tiendilla en la que se venden cervezas importadas de Alemania 🙂

De las que a mí me gustó ésta

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Erdinger WeissBrau

Soy neófita en estas artes dionisiacas pero…

una tarde libre de domingo

un hot dog (asumo que estilo alemán)

y Degen

Quizá tres elementos que influyeron en que esa cerveza supiera tan rico 🙂

El café en Vanita

El café es la bebida oficial del pueblo vanitense y, es un ícono de la historia de mi país, pues  aparece por primera vez cuando Vanita es colonia de Guromnidas; adquiere ciertos matices heredados de artistas y pensadores famélicos (exiliados en Vanita) y finalmente incorpora en su preparación ideales Pinckelianos y con ello adquiere y da  identidad a mi reino.

コーヒー

Debido a la temperatura promedio en Vanita no es nunca mayor de los 9ºC (el café necesita de una temperatura entre los 17º y los 23º C); la planta del café no puede crecer en Vanita por lo que los granos de café deben ser importados de Guromnidas, quien a su vez los importa de… alguna otra parte del exterior…

Como herencia de Guromnidas se queda en Vanita el gusto por el café arábica de tostado torrefacto (tostado de granos de café con azúcar, de color más oscuro y sabor más fuerte).

Tostado torrefacto

Fue el célebre escritor famelico Kranz Fakfa quien en su exilio, trajo de su reino natal la leche de soya y la costumbre de alimentar a los bebés con esta nueva bebida (Justo como mis padres hicieron conmigo :-))

soya

Hasta antes de la era Moderna, era natural que la preparación del café variara de acuerdo con los ideales de cada pueblo vanitense. En la capital de Vanita por ejemplo se añadía más leche de soya que en aquéllos pueblos colindantes con Famelicum. Incluso en los pueblos del norte se añadía Chocolate o Vainilla.

Sin embargo, con la llegada de las ideas de Pinckelman sobre la universalidad como meta del pueblo Vanitense, se estandariza en toda Vanita la preparación del café.

En la actualidad, Starbucks se ha colocado como la cadena oficial de café en Vanita, pues  al ser una transnacional y estar en una cantidad enorme de países en el mundo sin variar (tanto) la preparación del café; esta cadena de cafeterias “hace un encomiable esfuerzo por la universalidad” (dicho por Giap “El hermoso”)

starbucks

Así es como, por decreto Real,  se toma café con leche de soya al menos 3 veces por día.

Lo cual, es bastante coherente 🙂